IZAKAYA YOSAI

Izakaya Yōsai – первый формат японского ресторана Изакая в городе Омске.

Сейчас Изакая- это трендовое заведение как в самой Японии, так и по всему миру. Популярный вид ресторана, своеобразный аналог ирландского паба, только в японском колорите, где японцы обедают и ужинают большими и малыми компаниями, называя этот процесс nomification – что означает «трансформация из застенчивых людей в коммуникабельных и весёлых» с помощью nomi – выпивки.

Изакаю отличает высокая кухня по доступным ценам с суперсвежими продуктами и очень быстрой отдачей блюд. Слово «Izakaya» происходит от сочетания японских слов i – «оставаться» и sakaya – «лавка с сакэ». Современные Изакаи – важная часть японской культуры питания.

Izakaya Yōsai– это уникальный японский ресторан, где японская традиция встречается с современным духом Омска.

Японский ресторан Izakaya Yōsai находится в историческом центре города Омска – здании первой Омской крепости на месте слияния двух наших рек. Слово “крепость” по-японски звучит как Yōsai.

В основе меню от шефа Муслима Абдукадырова – созданный по всем древним канонам и правилам суши-бар. В Izakaya Yōsai можно попробовать традиционные  нигири, оши, хэнд роллы, сашими точно также, как это делали в Японии сотни лет назад.

А в сердце кухни японского ресторана Izakaya Yōsai находится уникальный гриль Робата, который был привезен из Токио.

Особенность этого гриля в трёхуровневой конструкции, которая позволяет готовить мясо, рыбу, морепродукты, овощи и фрукты при разных температурных режимах одновременно. Приготовление блюд на гриле Робата считается щадящим и полезным.

Окунитесь в мир Японии в сердце Омска!