По следам трёх звёзд Michelin — гастрономический вечер от Рустама Тангирова.

27 ноября в 19:00 ресторан Izakaya Yōsai приглашает на уникальный гастрономический ужин от Рустама Тангирова — одного из лучших шефов России.

Концепция, лежащая в основе вечера, вдохновлена философией ресторанов Бьорна Францена (Frantzén) — обладателя трёх звёзд Michelin. Он известен своим новаторским подходом, сочетающим скандинавскую кухню с японскими техниками, что принесло ему мировой успех и высшую оценку гастрономических критиков.

Рустам Тангиров создаёт собственную интерпретацию, в которой минимализм Севера и деликатность Востока объединяются в одном ужине.

Рустам Тангиров — шеф-повар, автор профессиональных бестселлеров и судья крупнейшей всемирной ассоциации шеф-поваров. Его кухня — это тонкое сочетание северной эстетики, японской точности и французской техники.

В этот вечер гостям предстоит путешествие во вкусе — ужин, вдохновлённый идеями смелой гастрономии и творческого кулинарного мышления, созданный в партнёрстве с водой Shambala.

Shambala — горная вода Алтая, добываемая из артезианского источника в предгорьях. Её сбалансированный pH (7,5–8,3), насыщенность природными минералами и чистота делают её идеальным спутником высокой кухни. В каждом глотке — свежесть, сила и дух заповедных мест Алтая.

Партнёр вечера: вода Shambala