Концепция

Новый формат покоряющий Россию, соединяющий между собой природу и культуру, традиции и современность страны восходящего солнца. Первая Изакая в истории Омска. Доведенная до идеала настоящая японская кухня, эксклюзивная барная и винная карта. Izakaya Yōsai - прикоснись к Японии.

Мы – первая Изакая в Омске, а между тем сейчас на Изакаи наблюдается не просто мода – а самый настоящий ажиотаж, как непосредственно в самой Японии, так и по всему миру.

Так что же такое Изакая?

В Японии последние десятилетия это самый популярный вид ресторана, где японцы обедают и ужинают большими и малыми компаниями, при этом шумно выпивая, празднуя и отдыхая.

Можно сказать, что в Японии Изакая – это такой гастробар – своеобразный аналог ирландского паба, только в японском колорите, однако нужно учесть, что Изакаю отличает высокая кухня по доступным ценам с всегда супер свежими продуктами и очень быстрой отдачей блюд.

Наша Izakaya Yōsai получила своё название в честь того, что мы находимся в здании старой Омской крепости, а слово крепость по-японски звучит как Yōsai.

Наша Изакая находится в самом историческом сердце Омска, с этой крепости начался наш город на слиянии двух рек и сейчас именно в этих стенах с 300-летней историей и сохранившейся кирпичной кладкой мы будем удивлять великолепной японской кухней в исполнении нашего шефа Муслима Абдукадырова.

Муслим последние 5 лет успешно работал в Красноярске в известной ресторанной группе 0,75 и одноименном ресторане, получившим множество федеральных премий и наград, и был непосредственно шеф-поваром проекта Sushipleas, который входил в ресторанную группу 0,75, и сейчас безусловно является лучшим японским проектом Красноярска.

В Омске Муслим хочет сделать не просто успешный проект, он хочет, чтобы Izakaya Yōsai стала лучшим японским проектом страны, такие же планы и у автора этого проекта и владельца ресторанной группы Заря Антона Назаренко, известного по таким, уже культовым Омским заведениям, как итальянская Osteria Пиццот и грузинское гранд-бистро Nana.

Изакая Yōsai – это японский гастробар, с настоящей японской кухней, эксклюзивной барной и винной картами, доступными ценами и быстрым ярким сервисом.

Совершенно новый формат от ресторанной группы «Заря»